05.15台灣滋味：所謂風土就在你我生活之中【台灣人民自救宣言60周年紀念活動】

台灣滋味：所謂風土就在你我生活之中【台灣人民自救宣言60周年紀念活動】

2024年為「台灣人民自救運動宣言」發表第60周年，彭明敏文教基金會以台灣人民自救運動宣言為引子舉辦「世代流轉、民主承啟」–台灣人民自救運動宣言六十周年系列活動，內容包括：「民主風」大專院校巡迴講座、「世代流轉、民主承啟」台灣人民自救運動宣言六十周年研討會及「聽，自由的滋味！」台灣自救運動宣言六十週年紀念音樂會，讓60年前來不及寄出的「台灣人民自救運動宣言」，在60年後可以讓後代理解當時彭明敏教授、謝聰敏、魏廷朝師生三人，不畏強權挺身呼籲的理念與前瞻性，藉以建立台灣人更清晰的民主人權發展脈絡，以及更穩固的主體價值認同，為台灣民主邁向下一階段的挑戰蓄積能量。

回首台灣「風土」，在眾說紛紜的台灣味道之中，醬滋味最是熟悉。在本次演講中，御鼎興第三代謝宜哲老師將帶領大家由當代感官品評的角度來看「台灣新滋味」如何由傳統蔭油釀造中醞釀、迸發。

時間：5/15(三) 10:00-12:00

地點：中興大學綜合大樓203教室

主持：謝宜哲 御鼎興第三代製醬人

主持兼與談：陳建源 中興大學教授